L'edizione 2026 del SALONE DELL'APERITIVO avrà luogo da Combo il 24 e 25 OTTOBRE 2026. Tre giornate dedicate al rito che questa città ha inventato — l'aperitivo — e a chi lo rende possibile: Abbiamo curato una selezione di produttori di vino, vermouth, prodotti no & low alcohol in accompagnamento ai sapori gastronomici del territorio. Una rappresentativa di realtà del territorio per scoprire la storia dietro ai protagonisti. Inoltre un ampio programma di Masterclass, talk e sonorizzazioni musicali, il tutto negli spazi di Combo, l'ex caserma di Porta Palazzo diventata uno dei luoghi più rappresentativi della fusione tra storia e innovazione. Orari evento: Venerdì ۲۳ — Serata di Anteprima: Presenza selezionata di produttori vino&Spirits + Sonorizzazione Musicale Disco Enoteca. Sabato 24 Ottobre —Esposizione prodotti, talk e masterclass di giorno, Sonorizzazione musicale a cura di Pazza Idea dalle 22. Orario evento 14-01.00. Domenica 25 — Esposizione prodotti, talk e masterclass di giorno. Orario evento 12-21. N.b. le degustazioni ai banchi dei produttori avverranno Sabato e Domenica, non venerdi. INGRESSO LIBERO / FREE ENTRY. L'ingresso è libero, per degustare sarà necessario acquistare un pacchetto degustazione. I pacchetti degustazione SMALL — €۱۵ EARLY BIRD SOLO 100 DISPONIBILI / €۱۸ REGULAR / €۲۰ IN LOCO Ingresso + 3 token + 1 tapas + birra + grissini + Accesso Talk e Masterclass MEDIUM — €۲۵ online / €۳۰ in loco Ingresso + 6 token + 2 tapas + assaggio formaggi + grissini + birra + Accesso Talk e Masterclass LARGE — €۳۵ online / €۴۰ in loco Ingresso + 8 token + 4 tapas + assaggio formaggi e grissini + birra + Accesso Talk e Masterclass N.b. un token vale un calice di vino o un assaggio spirits, due token un cocktail. I token si spendono liberamente presso i banchi dei produttori. I produttori presenti: Vermouth Martini & Rossi Mu Vermouth Carpano Vermuth Peliti's Spirits & co Delaurenti Aperitivo & SP51 Gin Bacca Spirits One More Drink Baro Gin Punta Libestra Gin Tessuto Bevi Italiano Vino Sergio Russo Bosca Vini Lautin Selezione vini siciliani ( Murgo, Etna, Catania, Planeta, Tasca d'Almerita, Baglio di Pianetto, Cantine Florio) No Alcol Sodamore Zero14 Virgin Alcol Bibite Polara Melly's Kombucha Birre Metzger Sodamore Birra Analcolica Food Biraghi Consorzio Gorgonzola Feyles Scovaventi Olio e prodotti toscani Il Re della Toma Organizzato da Bonobo Events in partnership con Combo e Torino Cocktail Week. Con la collaborazione della Camera di Commercio di Torino. Sarà presente un banco degustazione per ogni produttore. Potrete ordinare le degustazioni con i prodotti dei produttori presenti, spendendo i token del vostro pacchetto. INGRESSO LIBERO FINO AD ESAURIMENTO / INGRESSO PREFERENZIALE PER I POSSESSORI DI TICKET DEGUSTAZIONE. Per poter degustare i prodotti sarà possibile acquistare pacchetti degustazione anche in loco, con un prezzo maggiorato. Non vi sarà possibilità di usufruire di degustazioni gratuite al banco.